Miso
Miso d'orzo Onozaki non pastorizzato
250grammi
Ingredienti: Orzo 37,8%, semi di soia 35,1%, sale marino, acqua, A. oryzae.
6,10 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Miso d'orzo bio Danival
200grammi
Ingredienti: soia gialla bio, orzo perlato bio 40%, sale marino, acqua, enzima (aspergillus oryzae).
7,10 €
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- disponibile
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Miso di riso onozaki non pastorizzato
250grammi
Ingredienti: riso 37,8%, semi di soia 35,1%, sale marino, acqua, A. oryzae.
5,98 €
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- disponibile
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Miso di riso bio Danival
200grammi. Senza glutine certificato. Sapore forte e salato. Pastorizzato
Ingredienti: Soia gialla bio, riso tondo semintegrale bio 40%, sale marino, acqua, enzima (aspergillus oryzae).
7,20 €
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Salse di soia
Shoyu salsa di soia bio oriental express
250ml. Senza grassi.
Ingredienti: Acqua, soia bio 18%, sale, frumento bio 7%, alcool bio.
3,30 €
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Shoyu salsa di soia bio oriental express 500ml
250ml. Senza grassi.
Ingredienti: Acqua, soia bio 18%, sale, frumento bio 7%, alcool bio.
5,90 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Shoyu Arche
250ml
Ingredienti: acqua, semi di soia 20.6%, frumento. sale marino, A. oryzae.
3,75 €
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Shoyu Archè
500ml
Ingredienti: Acqua, semi di soia 20.6%, frumento. sale marino, A. oryzae.
6,10 €
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Tamari salsa di soia bio oriental express
240ml. Senza glutine. Senza grassi. Salsa di soia biologica derivata dalla fermentazione naturale dei fagioli di soia.
Ingredienti: Acqua, soia bio 18%, sale, alcool bio.
3,59 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Tamari salsa di soia bio oriental express 500ml
500ml. Senza glutine. Senza grassi. Salsa di soia biologica derivata dalla fermentazione naturale dei fagioli di soia.
Ingredienti: Acqua, soia bio 18%, sale, alcool bio.
5,90 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Alghe
Alga kombu bretone biologica
50 grammi
Da reidratare per 5/10 minuti, sono adatte per preparare zuppe, minestre. Una piccola quantità di alga è sufficiente per rendere più digeribili le verdure, i cereali e i legumi, in quanto vengono ridotte le fermentazioni intestinali proprie di questo genere di alimenti.
4,45 €
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Alghe nori Algamar
50grammi. E' possibile gustarla cruda, previo ammollo, oppure tostata per insaporire zuppe, cereali e verdura. Ha un sapore intenso e si può utilizzare cruda o leggermente tostata per sminuzzarla poi sulla pietanza. É preziosa per il suo contenuto di proteine, vitamina A e B1
Ingredienti: Alghe Nori (Porphyra) bio.
7,40 €
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Alghe nori in fiocchi Arche
20 grammi. Alghe marine verdi Giapponesi. Queste sottili alghe marine essiccate al sole servono sono uno squisito condimento per pietanze a base di cereali e spaghetti, zuppe e insalate.
Ingredienti: Alghe verdi giapponesi (Pulva pertusa).
3,10 €
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Alghe Dulse fior di loto
50grammi. Le alghe marine dulse si presentano di colore rosso porpora e, una volta inumidite, consistenza morbida e delicata, simili a petali di fiore, hanno un'aroma inconfondibile e delicato. Il loro gusto leggero si abbina bene a ricette a crudo, insalate e insalate di riso, pasta fredda e antipasti particolari.
Per una preparazione ottimale, lavare le alghe e lasciarle in ammollo circa trenta minuti. Per un impiego a crudo, le alghe possono essere direttamente aggiunte alle proprie ricette; altrimenti, si suggerisce di cuocere assieme agli altri ingredienti, aggiungendole verso la fase finale.
6,80 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Alghe arame Arche
50 grammi. Le alghe Arame possiedono un' aroma delicato e leggermente speziato si accompagnano a diverse portate: zuppe, insalate, tofu, riso, miglio e verdure.
Preparazione: pulire le alghe arame sott l'acqua corrente e tenerle a bagno in acqua fredda per 1 ora. Buttare via l'acqua di amollo e fare cuocere per 10 min. in acqua pulita. Prestare attenzione alle istruzioni per l'utilizzo riportare sotto la voce "Alghe marine".
4,70 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Umeboshi
Umeboshi Arche Naturkuche
125grammi.
Umeboshi ryujin (Prunus mume), sale marino, foglie di shiso (Perilla frutescens).
7,40 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Umeboshi sfuse Arche Naturkuche
1kg
Ingredienti: Umeboshi ryujin (Prunus mume), sale marino, foglie di shiso (Perilla frutescens).
59,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- 1 kg
- disponibile
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Umeboshi puree Arche Naturkuche
140grammi
Ingredienti: Ryujin umeboshi (prunus mume) 80%, sale marino, foglie di shiso (perilla fructescens).
7,90 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Funghi secchi shiitake oriental express
50grammi. Modo d'uso: immergere i funghi in acqua tiepida e lasciarli in ammollo fino a quando diventano morbidi, quindi colarli e cucinarli a piacere o aggiunti in piccoli pezzi a pasta o ramen.
Gli shiitake sono considerati un fungo medicinale particolarmente efficace nel rinforzare il sistema immunitario.
Ingredienti: Funghi secchi shiitake (Lentinus edodes).
5,90 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
- disponibile
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Funghi shiitake oriental express in vetro
130grammi. Confezione in vetro.
Gli shiitake sono considerati un fungo medicinale particolarmente efficace nel rinforzare il sistema immunitario.
Ingredienti: funghi shitake bio, acqua, sale marino, regolatore di acidità: acido citrico.
4,59 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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Kuzu biologico Arche
125grammi. Il Kuzu è noto soprattutto per le sue proprietà gastro protettive dovute all’effetto tampone che garantisce a livello dello stomaco assorbendo l’eccesso di succhi gastrici. Questo prodotto naturale aiuta quindi il lavoro dello stomaco migliorando le sue funzioni digestive ma anche tenendo a bada l’acidità. Può rivelarsi utile dunque in caso di reflusso gastroesofageo o altre patologie a carico dello stomaco.
Il Kuzu si prepara sciogliendo in acqua fredda 1 cucchiaino da tè x 1 tazza di acqua, portare ad ebollizione a fuoco lento mescolando costantemente fino a che il preparato diventa trasparente. Può essere usato da solo come addensante nella preparazione di gelatine di frutta o di budini, flan e creme, o per aggiungere un particolare gusto e aroma a zuppe, condimenti o altro.
Ingredienti: Kuzu (Pueraria Iobata).
10,10 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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